Puutarhaunelmia

Sadepäivien ropinaa ja suussasulavien muffinssien resepti

Tällä viikolla on vihdoin satanut taivaan täydeltä ja se onkin herättänyt luonnon eloon ja vihdoin pensaissa ja puissakin on lehdet jo täysin auenneet. Mieleni on monta kertaa tehnyt jo ostaa kesäkukkasia, mutta olen pidättäytynyt siitä vielä, koska satunnaisesti yöt ovat olleet vielä aika viileitä.

Olen myös alkanut miettimään, että mitä kivaa parvekkeelle laittaisi ja miten sen suojaisi niin, etteivät kisut pääse sieltä karkaamaan. Kanaverkko olisi yksi idea, mutta se näyttää jokseenkin karulta, enkä halua tilan muistuttavan mitään vankilaa. Jokin aitatyylinen ratkaisu voisi toimia, koska silloin kissat eivät pääsisi hyppäämään kaiteelle. Edullisesti esteen saisi varmaankin tehtyä jostakin bambu/pajujutusta tehtyä, mutta mielelläni ottaisin teiltä ideoita vastaan :)

Haluaisin myös, että siellä olisi lukunurkkaus, jonne voisi koleallakin säällä käpertyä viltin kanssa lueskelemaan. Tunnen, että parveke on jotenkin privaatimpi, kuin terassi, koska siellä kaiteet estävät suoran näkymän koko tilaan, joten siitä syystä sen mielummin loisin sinne kuin patiolle.

Puutarhan kanssa ollaan tehty nyt sellainen ratkaisu, että tämän kesän se saa aika pitkälti olla vielä sellaisenaan ja sitten jonakin kesänä kun se (toivottavasti jo vuoden päästä) laitetaan kuntoon, tulee siitä meille tällöin juuri meille täydellinen. Toinen vaihtoehto olisi aloittaa hiljalleen sitä rakentamaan, mutta näin perfektionistille se ei oikein ole vaihtoehto. Se on joko tai. Mielummin olen ilman ja kasvatan salaattia vesilasissa, kun tyydyn väliaikaisiin ratkaisuihin.

Sellaista tänne puutarharintamalle.. ei kummoista tällä kertaa. Muuten elämä onkin pyöritellyt laidasta laitaan, mutta en halua siitä täällä raportoida sen enempää.

Kertokaa te vuorostanne mitä teille kuuluu?

Ps. Melkein unohdin, leivoin eilen muffinsseja ja tässä teillekin alla niiden resepti, sekä kuva siitä miltä lopputulos näytti ;)

*****************************************************************

Suussasulavat muffinssit ala Nia

• 2 kananmunaa
  

•  2dl sokeria

• 2rkl tummaa kaakaojauhetta (Van Houten Cacao)
  

• maun mukaan pikakahvi espressojauhetta

• 1dl appelsiinimehua

• 2-3dl vehnäjauhoja

• 3tl leivinjauhetta

• juoksevaa margariinia n.50g

Vatkaa munat ja sokeri, lisää sen jälkeen kuivat aineet ja lopuksi lisää appelsiinimehu joukkoon. Annostele vuokiin ja paista n.15 minuutin ajan 200 asteessa. Lopuksi koristele herkulliset muffinssit tomusokerilla <3

Kuva:©Nia

Pohdintaa ruoanlaitosta

Olen tässä mietiskellyt, että nyt kun olen päivät kotona niin voisin ruveta myös syömään terveellisemmin. Tähän asti olen einesruoalla aika pitkälti muissa työpaikoissa elellyt lounasaikaan ja täytyy sanoa, että Saarioisten valmislaatikot tulee korvista ulos ;)

Ruokaa osaan laittaa, mutta ongelma on tuntunut olevan lähinnä laiskuudessa, eli siitä olenko valmis käyttämään ruoanlaittoon enemmän aikaa. Nyt kun haluan tehdä suuremman elämäntapamuutoksen sisältyy siihen ruoanlaitto myös olennaisena osana. Onneksi meillä onkin keittokirjoja kerääntynyt laidasta laitaan, joten täytyykin alkaa tutkia niitä hieman tarkemmin. Myös netti on täynnä mahtavia reseptejä, joita selaillessa menee helposti pidemmänkin aikaa. Jos jotakin hyviä reseptejä sieltä löydän niin lupaan jakaa niitä teidän kanssa täällä ^__^

Netistä löysin alkuun aika kivan salaattireseptin  Myllyn Parhaan sivuilta johon voisi näin kesäaikaan käyttää myös oman puutarhan satoa jos salaattia/yrttejä on aikonut kasvattaa. Oma soveltaminen salaateissa on myös aina plussaa!

Ps. Jos kaipaat englanninkielistä ruokasanastoa, niin bongasin siten, jossa on aika mukavasti käännetty ruokasanoja Suomi-Englanti periaatteella. Tämä helpottaa varmasti monia tällöin jos sattuu englanninkielisen reseptin löytämään, eikä kaikki ruokasanat ole niin tuttuja.

***********************************************************************
Pastasalaatti juhliin

Isompi annos salaattia 6-8:lle annosta, â n. 300 g . Mikäli tarjoilet salaattia isomman ruokakokonaisuuden ohessa, annos riittää kaksinkertaiselle henkilömäärälle (n. 15:lle).

		Myllyn Paras Kukka tai Sydän Makaronia
150	g	kukkakaalia pieninä paloina
250	g	mangopaloja (säilyke n. 250/420 g tai tuore)
250	g	juustoa kuutioina, esim. (kevyt) goudaa, kuminajuustoa tms.
1		rasia kirsikkatomaatteja
½	kerää	rapeaa amerikansalaattia (n. 75 g)
1		rucola-salaatti (n. 75 g lehtiä)
½		kiinteää kurkkua (n. 250 g)
		hienonnettua yrttiä, kirveliä, oreganoa, basilikaa tms.
Kastike:
1	dl	hedelmämehua
½	dl	hunaja-omenaviinietikkaa
½	dl	(rypsi)öljyä
½	tl	yrttisuolaa
½	tl	mustapippurirouhetta

Keitä Kukka tai Sydän Makaronit "al dente", n. 8 min. Kaada lävikköön, jäähdytä kylmällä vedellä ja valuta. Lisää joukkoon kukkakaalinnuput (raa'at) ja mangopalat. Sekoita kastike ja kaada siitä puolet pastan joukkoon. Kuutioi juusto ja nosta erilliseen kulhoon. Peitä astia kelmulla ja säilytä kylmässä.

Edellä mainitut työt voit tehdä jo edellisenä päivänä. Voit myös halutessasi suikaloida salaatit ja kurkun edellisenä päivänä, mutta parempana ne pysyvät, jos teet työn vasta tarjoilupäivänä. Sekoita juustokuutiot, tomaatit (halutessa halkaistuna), salaatit ja kurkku pastan joukkoon ja lisää loput kastikkeesta. 

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Mustikkapannaria ja mansikoita <3

Tänään päätin paistaa mustikkapannareita ja syödä niitä mansikkamollukoiden kanssa.

Mikäs sen parempaa kun jakaa herkut ystävien kanssa, joten tässä teillekin hieman pannaria mustikoilla ja mansikoilla höystettynä, toivottavasti maistuu! ;)

Kuvat:©Nia